中国在数字气味技术方面也在积极进行研究和开发。以下是一些与中国相关的数字气味技术方面的情况：

1. 电子鼻技术研究：中国的科研机构和高校在电子鼻技术方面进行了一系列研究，旨在开发能够模拟人类嗅觉系统的电子鼻设备。这些研究涉及传感器技术、模式识别算法等方面，旨在实现对不同气味的快速、准确的识别和分类。
2. 应用于食品安全：中国在食品安全监测领域也开始尝试将数字气味技术应用到实际中。电子鼻等数字气味传感技术可以用于检测食品中的异味、腐败气味等，从而帮助保障食品的质量和安全。
3. 环境监测：中国面临着空气质量、水质等环境问题，数字气味技术在这方面也有广泛的应用前景。通过部署气味传感器网络，可以实时监测城市中的异味、污染气体等，提供数据支持和预警服务，有助于改善环境质量。
4. 数字娱乐与虚拟现实：数字气味技术还可以应用于数字娱乐和虚拟现实领域，增强用户体验。例如，将数字气味技术与虚拟现实眼镜结合，可以使用户在虚拟环境中感受到真实的气味，增强沉浸感。

总的来说，中国在数字气味技术方面的研究和应用还处于起步阶段，但随着对气味数字化处理的需求不断增加，预计中国在这一领域的投入和发展会逐渐增加，并在多个领域取得更多的应用成果。